Antes de mais um Olá!

Diz-me o WordPress que tem saudades minhas… que agora só ligo ao Instagram… e aos pequenos almoços. Que já não quero saber das partilhas de pensamentos e receitas…

Não querendo desmentir o meu amigo, a verdade é que o tenho deixado um pouco ao abandono.

2019 arrancou cheio de desafios e desafiante. E, de forma errada, coloquei de lado uma das coisas que mais prazer me dava. Substituindo-o por tantas outras que apenas preenche tempo. Mas não são tão prazeirosas.

E por isso aqui deixo um Olá. Para dizer que vou tentar voltar a esta rotina que me tira da rotina.

Tenho aprendido coisas novas, que ainda não entendo no seu todo, mas que prometo partilhar nos próximos tempos.

Por hoje me despeço com um Olá.

Cookies de choco chips e noz

O presente perfeito para fazer em doses largas (embalar e aviar!).

O que dá mais trabalho? A quem oferece: comprar os ingredientes. A quem faz: moldar as bolinhas que é coisa para levar uns… 5 minutos!

Ingredientes:

  • 6 CS de espelta integral
  • 4 CS de açúcar de côco
  • 12 CS de flocos de aveia finos
  • 3 CS pepitas de chocolate crú
  • 3 CS de nozes picadas grosseiramente
  • 2 ovos
  • 4 CS de azeite

Preparação:

Para oferecer

Escolher um frasco de tamanho médio. Para o pote que coloco na fotografia usei a seguinte ordem de camadas:

  1. 3 CS de espelta integral
  2. 2 CS de açúcar de côco
  3. 6 CS de aveia
  4. 3 CS de pepitas de cacau
  5. 3 CS de espelta integral
  6. 2 CS de açúcar de côco
  7. 6 CS de aveia
  8. 3 CS de nozes

Fechar o frasco e colocar uma pequena nota com as instruções a seguir.

Para preparar

Misturar o conteúdo do frasco numa taça. Juntar 4 colheres de sopa de azeite e 2 ovos. Envolver bem e formar bolinhas. Colocar num tabuleiro forrado e levar ao forno por 15m a 200C. Servir ainda quente com um chá. Usar o frasco para guardar o que sobrar.