Eu também era (como quase todos) aquela pessoa para quem ler um rótulo passava por avaliar as calorias e a distribuição entre gorduras e açúcares. Isso era o que interessava: quantas calorias qualquer coisa tinha por 100gr ou por porção…
Mas mais importante do que avaliar a composição nutricional de um alimento (leia-se alimento que de alguma forma foi processado, porque nas maçãs e alfaces não o fazemos) é perceber a sua lista de ingredientes.
Na verdade é a semana #4 desde que voltei ao trabalho e em que a organização tem sido a chave do sucesso para ajudar no dia a dia.
As escolhas de pequenos almoços (e jantares) têm sido feitas por forma a pensar como aproveitar alguns restos de jantar. Por exemplo, com os pasteis de pescada e ovo estrelado ou os muffins de salmão.
No mesmo dia em que fiz estes waffles para nós, tentei fazer uns para a baby M sem ovo… mas não correu muito bem… a massa ficou demasiado seca e colocou.
Na onda de dar utilidade aos figos que estavam deliciosos e se iam estragar saiu uma receita fácil e que acabou por ser o bolo para comemorar 5 anos de casamento (btw durou umas 24 horas!).
Só digo que pai e big M se lambiam e diziam que era mesmo muito bom!
Segunda feira: ovos mexidos com presunto. Morangos. Pão de banana com azeite para barrar. Leite vegetal de amêndoa com café
Terça feira: crepioca de aipo com ovo cozido e tomate. Morangos e frutos secos. Café
Quarta feira: muffins de atum e tomate com couve cozida. Banana com manteiga de amêndoa. Chá
Quinta feira: pudim de chia com frutos vermelhos e frutos secos. Café com leite vegetal de amêndoa
Sexta feira: omelete de cebola e cogumelos com salada de tomate. Doce de marmelo com canela. Chá
Como já perceberam já vamos em 3 semanas de planeamento antecipado de pequenos almoços (e jantares!).
Confesso que este planeamento e execução têm sido super fáceis de definir porque já é hábito enraizado a arte do bom pequeno almoço cá em casa. O planeamento tem ajudado sobretudo na preparação de algumas coisas de véspera e na optimização do tempo de manhã.
Esta foi das melhores descobertas que fizemos e a big M adora… na verdade a baby M também se agarra ao palito da batata frita!
É tão fácil e saboroso: basta cortar as batata em palitos (não precisam tirar a casca, só lavar bem). Colocar no tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Regar bem com azeite e temperar com orégão.
Depois forno. Faço de duas formas:
A combinação com a receita de ossos é top!
