Hambúrguer com batatas fritas

Se há coisa que todos adoram, miúdos e graúdos, é hambúrguer com batata frita!

Para o jantar de hoje já tinha separado uns hambúrgueres, mas como a big M chegou chorosa da escola (efeito pós-férias) e anda a comer mal há uns dias, resolvi, em cima do momento, acrescentar batata frita e brócolos (duas coisas que ela adora, para além da carne destes hambúrgueres). Não demorei mais de 30m a preparar o jantar!

Ingredientes:

  • 3 hambúrgueres de borrego do Talho Gourmet (são óptimos)
  • 2 ovos
  • 2 metades de curgete (amarela e verde)
  • 1/2 cebola
  • 2 batatas doce pequenas (gosto mais das amarelas mas era o que havia)
  • 1 molho de brócolos

Preparação:

Para as batatas fritas usei o ralador para cortar em fatias pequenas. Depois fritei em óleo de côco.



Grelhei os hambúrgueres e as metades de curgete cortadas ao comprido e apenas nas laterais (deu 4 + 4 pedaços).


Para finalizar estrelei os ovos e fritei ligeiramente a cebola.

A seguir foi só compor o prato como o tradicional hambúrguer:

  • 2 pedaços de curgete como se fossem a parte de baixo do pão
  • Hambúrguer
  • Cebola
  • Ovo
  • E as restantes 2 metades de “pão”
  • Os brócolos, como se de salada se tratasse

Delicioso!


Já fiz esta versão com batata doce e com beringela em vez do pão, mas confesso que a de curgete é a minha favorita. A vossa imaginação é o limite para outras opções!

One thought on “Hambúrguer com batatas fritas

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