Panquecas de banana, ou do que quisermos 

Uma das maravilhas que descobri na mudança de hábitos, é como as coisas simples são as mais maravilhosas. Qual crepe com ar altamente elaborado quando com 2 (leram bem 2!) ingredientes conseguimos umas panquecas maravilhosas e super nutritivas!

Para 1 pessoa, dá para partilhar mas depois queremos mais…

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 banana madura

Preparação:

Esmagar a banana com um garfo. Bater o ovo e juntar os dois ingredientes. Misturar bem.

Colocar um pouco de óleo de côco numa frigideira anti-aderente e colocar a massa. Baixar o lume para não queimar e deixar que cozinhe bem antes de virar ou pode desmanchar-se.


Depois de virar esperar mais 1m e está pronto!

Acompanhem com iogurte, nutela, fruta, frutos secos…

Para além de saboroso é super nutritivo ou não fosse o ovo um alimento super completo.

Deliciem-se!

2 thoughts on “Panquecas de banana, ou do que quisermos 

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