Bolachinhas de banana sem ovo

Sim… na folhinha que a pediatra me deu fala na bolacha Maria.

Não… a baby M não vai comer bolacha Maria. Já referi este artigo sobre as ditas. Acredito que quem lê não come mais…

Usei de base esta receita que adaptei para tirar o ovo. A baby M já lambeu bastante uma ou duas bolachas… mas acho que a big M vai gastar o stock sem darmos conta!

Para cerca de 20 bolachinhas.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de óleo de côco
  • 1 banana bem madura esmagada com um garfo
  • 8 colheres de sopa de polvilho doce
  • 2 colheres de sopa de araruta
  • 2 colheres de sopa de farinha de côco
  • 1 colher de chá de canela em pó

Preparação:

Misturar bem todos os ingredientes.

Fazer pequenas bolinhas e “esmagar” com um garfo.


Levar a forno pré-aquecido a 180C por 20 minutos.

2 thoughts on “Bolachinhas de banana sem ovo

    • É um amido como o polvilho doce. Um vem da mandioca o outro vem de outra planta, chamada maranta. Usada para engrossar molhos ou para unir, como o efeito do amido. Tem a vantagem de não ter quase “sabor”. Também é usada para fazer papas mas nunca experimentei ☺️

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