Truques: adoçante natural 

Sim! Já estão todos a pensar nas minhas belas bananas 😬. Claro que são a minha escola número 1 para panquecas, bolos e afins. Mas há um número 2: tâmaras.

Muito melhor do que usar mel, geleias ou mesmo açúcar de côco. São fruta!

No caso da tâmara opto por comprar em pasta que é mais barato.

Tem uma consistência muito “dura” mas se demolharmos conseguimos trabalhar e desfazer a pasta com um robot de cozinha.

Se não tiverem pasta aplica-se a mesma regra: demolhar 30m as tâmaras em água quente e já sem caroço e triturar.

Óptimas para adoçar e para fazer uns snacks top! Escrevo sobre isso mais tarde.

Ah, mas atenção ao comprar! Há tâmaras que levam açúcar! Para terem um ar mais brilhante… uma coisa doce ainda leva açúcar… 🙄

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