Perna de peru no forno

Apesar de sermos 2 e 3/4 a comer 😬 gosto de ter sempre alguma coisa de reserva que me permita desenrascar um jantar com amigos ou família, não planeando, sem ter de ir à correr ao talho/supermercado.

Por norma há perna de perú para esse efeito. É uma carne que cozinhada com tempo fica tenra e saborosa e rende imenso. Se não for para jantar com amigos, chega para congelar já assado e ter uma refeição pronta para um dia mais apressado.

1 perna de peru que dá para 4 ou 5.

Ingredientes:

  • 1 perna de peru com um golpe nas articulações (peço assim no talho)
  • Azeite qb
  • Alecrim seco

Preparação:

Colocar num tabuleiro de cozinha regado com azeite e temperado com um pouco de flor de sal e alecrim.

Levar ao forno por 2:00 a 160C. Fica super tenro e saboroso!

Gosto de acompanhar com legumes assados no forno e salada!

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