Waffles de espelta e banana (sem ovo)

No mesmo dia em que fiz estes waffles para nós, tentei fazer uns para a baby M sem ovo… mas não correu muito bem… a massa ficou demasiado seca e colocou.

Depois de procurar várias receitas lá consegui acertar numa. Agora já não usamos porque comecei a dar alimentos com ovo, mas fica a receita. 

Aqui vai a receita para 4.

Ingredientes:

  • 2 colher de sopa de farinha de espelta integral
  • 1 mini ovo de linhaça (meia colher de sopa de linhaça dourada em farinha com 2 colheres de sopa de água morna)
  • 1/3 de banana madura esmagada
  • Canela
  • 1 colher de chá de óleo de côco
  • Água qb

Preparação:

Juntar todos os ingredientes. Coloca água por forma a conseguir uma massa que não esteja demasiado seca nem líquida.

Colocar na máquina de waffles. Deixar pelo menos 5minutos para que cozam por dentro sem se abrirem

Cortei em tiras para ser mais fácil para a baby agarrar.

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