Pão com chouriço?! 

O babe quando provou disse “este pão está mesmo bom”. O melhor de tudo, sem cereais mas está crocante e tudo. É a beleza do trigo sarraceno que permite das esta consistência ao pão.

Confesso que não gosto de bolos com trigo sarraceno. O sabor é desmastrado forte. Mesmo as massas (esparguete, espirais…) não são as minhas favoritas. Mas em pão fica óptimo. Ainda mais com o contraste da fatia de chouriço 😋.

Podem fazer sem recheio que fica muito bom também. Testei os dois e os dois foram aprovados com distinção.

Para 6 pães pequenos ou 1 grande.

Ingredientes:

  • 150gr de farinha de trigo sarraceno (compro as sementes e trituro em casa)
  • 100gr de farinha de amêndoa (também triturei a amêndoa com pele em casa)
  • 50gr de sementes de linhaça dourada trituraras
  • 40gr de azeite
  • 200ml de água
  • 1 pitada de flor de sal
  • Fatias de presunto ou chouriço para rechear, opcional

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180C.

Juntar todos os ingredientes. Para fazer pequenos separar e moldar pequenas bolas e rechear. Senão moldar um pão grande.

Os pequenos ficam prontos em 40m. O maior em 50m.

Deliciem-se!

2 thoughts on “Pão com chouriço?! 

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