Bolinhos de atum picantes

Há umas semanas vi o Gordon Ramsay num vídeo no Facebook a fazer uns bolinhos de atum. Não tinha som e estava a ver de “fugida” pelo que não percebi bem todo os ingredientes que levavam. Fixei: o atum, malagueta, ervas, ovos. Pareceu-me tentar replicar para um pequeno almoço. Ou como disse o babe: isto fica mesmo bom como entrada a acompanhar uma cerveja 😅.

Para 6-8 bolinhos (não dá para mais do que 2 pessoas se for para uma refeição).

Ingredientes:

  • 2 latas de atum ao natural bem escorrido (usei um passador de rede para tirar bem a água)
  • 2 ovos
  • 1 caule de aipo cortado
  • 1/2 alho francês cortado finamente
  • 1 malagueta fresca picada
  • 1 molho de ervas frescas picadas (usei salsa e aneto)
  • Óleo de côco para fritar

Preparação:

Juntar todos os ingredientes com excepção dos ovos e envolver bem.


Bater os ovos e misturar com o preparado anterior.

Formar bolas que achatei antes de colocar na frigideira.


Aquecer o óleo de côco e colocar a cozinhar com cuidado. Deixar uns 2 minutos até cozinhar e virar delicadamente.


Cá em casa serviu para pequeno almoço acompanhado de salada de tomate. Mas serve bem de prato, entrada ou petisco!

2 thoughts on “Bolinhos de atum picantes

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