Migas de bacalhau…

Ou bacalhau à brás! 😅

Na verdade era uma tentativa de bacalhau à brás, mas saiu uma coisa mais parecida com migas. Está bom de qualquer forma. O melhor de tudo: feito em 10 minutos mais coisa menos coisa. Impecável para desenrascar um jantar não planeado.

Foi mesmo o caso. Já tinha sobras de bacalhau cozinhado e congelado.

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u 2+1 🙂

Ingredientes:1 posta de bacalhau cozinhada (usei fresco e que tinha sobrado de outra refeição)

  • 1 cebola pequena
  • 1 batata doce sem casca
  • 1 curgete pequena
  • azeite qb
  • 2 ovos batidos
  • Salsa para decorar

Preparação:<<<<<<<<<<<<<<
ta doce e ralar. Usei a bimby uns 5seg/vel 7. Juntar a uma cebola previamente picada e refogar com azeite por uns 5 minutos. Juntar a curgete ralada e refogar mais 3 minutos.

Por fim juntar o bacalhau desfeito e deixar refogar mais 3 minutos. Temperar a gosto Bater os ovos, juntar à mistura anterior e mexer até que estejam cozinhados (os ovos).

Decorar com salsa e servir com uma salada.

Fácil, Fácil.<<<<<<<<<<<<<<
;<<<<<<<<<<<
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