Petit, petit… de chocolate

Mais fresca do que esta receita não se arranja: hoje cheguei a casa e só me apetecia um bolinho de chocolate quente com gelado! hummmm…

Deixei o babe a tratar do jantar das pequenas Ms enquanto em 5 minutos (literalmente) preparei esta delícia que levou menos de 10 minutos no forno.

Para 6.

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 tablete de chocolate (usei da marca Vivani 99%)
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • 2 colheres de sopa bem cheias de óleo de côco
  • 1 colher de sopa de xarope de tâmara

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180C.

Começar por derreter o chocolate com o óleo de côco em lume brando.

Bater as claras em castelo e reservar. Juntar as gemas ao xarope de tâmara.

Untar formas de queques com óleo de côco.

Envolver bem as claras em castelo com o chocolate derretido e com as gemas de ovo e distribuir pelas formas.

Levar ao forno por 7 minutos.

Se quiserem aquele chocolate a derreter no meio coloquem um quadrado de chocolate no meio de cada pedaço de massa, antes de levar ao forno.

img_1907

Acompanhei com gelado de frutos vermelhos (amoras e morangos). Receita aqui.

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