Biscoitos de manteiga e limão

Se há coisa que a big M é, é gulosa. Ainda que para já controlada no que é do bom ou belheque. Mas não deixa de ser gulosa (se bem que me parece que a pequena será pior!).

A semana passada tivemos cá os avós.

Toda a gente sabe que avós e biscoitos combinam.

Toda a gente sabe que as crianças adoram por a mão na massa.

E voilá, saíram uns biscoitos de limão e manteiga deliciosos!

Para 2 tabuleiros:

Ingredientes:

  • 200 gr de trigo sarraceno em Farinha
  • 300gr de farinha de amêndoa
  • 200gr de manteiga dos Açores com sal
  • 2 ovos
  • Casca de 2 limões triturada

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180C.

Juntar todos os ingredientes e bater até obter uma massa homogênea.

Moldar bolinhas.

Com um garfo “esborrachar” as bolinhas.

Forno 20-30m. Depende do tamanho e se gostam mais ou menos cozido

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