Matcha tower

Feriado, panquecas, panquecas, feriado… energia… matcha!

E foi mais ou menos assim (e porque não havendo bananas em casa teríamos de ir a uma alternativa) que nasceram estás matcha tower. Sim porque empilhadas e com manteiga de amêndoa ou iogurte grego como recheio ficaram mesmo top!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 2 mãos cheias de amêndoas sem pele
  • 2 colheres bem cheias de polvilho doce
  • 1 colher de sopa rasa de matcha
  • 5 tâmaras Medjool sem caroço
  • Um pouco de água
  • 1 colher de sopa de óleo de côco

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num copo alto e triturar com a varinha mágica.

Untar uma crepeira com óleo de côco e fazer panquecas. Uso apenas uma colher de sopa por panqueca.

Simples e delicioso!

2 thoughts on “Matcha tower

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