Bolachas de alfarroba

Isto de deixar as bolachas apenas para o Natal não está com nada! Qual o melhor programa para fechar as férias? Bolachinhas feitas a 6 mãos…

Se bem que a baby M comeu mais massa crua do que contribuiu para as bolachas. Valeu pelo trabalho de prova, afinal é um trabalho duro e alguém tem de o fazer.

Ansiosa pelo Natal e pela produção de bolachas em série para oferecer!

Deu um tabuleiro bem recheado

Ingredientes:

  • 200gr de farinha de amêndoa
  • 6 colheres de sopa de farinha de alfarroba (bem recheadas)
  • 4 colheres de sopa de polvilho doce
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo de côco

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180C.

Juntar muito bem todos os ingredientes e amassar.

A massa fica com uma consistência que dá para estender com o rolo, mas não é “elástica”.

Moldar bolachas a gosto e levar ao forno por 15 minutos.

Sim, não me esqueci de nenhum açúcar. Estas foram feitas mesmo sem nada. As miúdas comentaram, mas para os mais gulosos recomendo acrescentar 3 colheres rasas de açúcar de côco.

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