Desafio paleo em julho… a preparar o verão que ainda não chegou!

Julho traz mais um desafio paleo de 28 dias.

Ainda que tenhamos uma alimentação saudável, o paleo (versão não “descomplicada”) acarreta o corte de alguns “básicos” dos quais somos mais ou menos dependentes. Falo de queijo e iogurte grego. 🙂 Mas a verdade é que os resultados ao final de um mês são muito compensadores. Depois, com calma, alguns alimentos regressam ao pratos, outros ficam bastante tempo fora. Com isto consigo, acima de tudo, energia redobrada!

Ora e de que se trata afinal?

Para além de tudo o que é processado, açucares e adoçantes, junta-se a exclusão de TODOS os cereais (aqui é onde está o meu grande ganho), laticínios e leguminosas.

De resto é comer comida de verdade, rica em proteína, hidratos de carbono “bons” (como os que encontramos nos legumes e frutas), gorduras boas (como abacate, frutos secos, …).

O planeamento para esta semana está feito. Estou a contar improvisar aos almoços… vamos ver como correr a 1ª semana!

#desafio28diasCPPP

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