Pizza pazza

Porque cheira a verão e como homenagem a uma das minhas pizzarias preferidas vai este nome :).

A big M nunca quer pizza. Agora começou a pedir… estou a tentar educar este mini-paladar em sabores mais caseiros para que não me venha pedir pizzas “industriais”.

Esta ficou especialmente crocante. Ela e o Pai só diziam o quanto estava óptima!

Deixo-vos a receita da base. Os toppings são à vontade de cada freguês.

Dá para 2 pizzas médias

Ingredientes:

  • 190 gr de farinha de trigo sarraceno
  • 190 gr de polvilho doce
  • 150 dl de água
  • 1 ovo
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aquecer o forno a 200C.

Juntar todo os ingredientes e amassar bem até que a massa esteja pronta para estender.

Dividir a massa em dois pedaços e estender com ajuda do rola da massa.

Coloco sobre papel vegetal no tabuleiro de forno.

Levar ao forno por 15 minutos a 200C. Retirar e rechear a gosto

Molho de tomate, mozarela, atum, cebola, ovo, cogumelos, presunto…

Levar novamente ao forno por cerca de 15-20 minutos a 180C. Depende do quanto fina ficou a massa, da temperatura do forno e do gostarem mais ou menos de crocante.

Servir com um salada.

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s