Fiambre é comida?

Sim, o título é provocador e nasceu da pergunta que uma amiga me fez durante as férias “porquê sempre presunto? qual o problema de um fiambre… e de peru a forno de lenha?

Pois bem… o fiambre é tudo menos carne… ou perna de suíno (peru ou frango): é um conjunto de cenas processadas e cheias de porcarias. Tem todos os E e mais alguns, tem açúcar de diferentes formas e (espantem-se!) este tem fumo adicionado. Para lhe dar o tal sabor a forno de lenha!

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Como começar?

Muitos (alguns, vá!) me perguntam como fizemos para mudar… que é difícil… que utilizo coisas estranhas… que não é prático 🙄 Por isso hoje escrevo para todos os que têm essa vontade e não sabem como começar.

O post vai ser mais um resumo do que funcionou cá em casa e sem repetir o tema da “vontade” que já falei aqui. Esse é o principal ponto para arranque, mas a despensa alinhada é crítico para o sucesso e continuação.

Vou organizar a conversa em 2 blocos: o que fazer: 5 passos críticos. o que comprar: lista de 10 básicos para começar.

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As escolhas que fazemos: melhores ou piores?

Um dos maiores desafios quando somos pais é cuidar da alimentação dos nossos filhos. Todos (pais, cuidadores, pediatras) se preocupam muito com o que um bebé come até ao primeiro ano de vida, mas depois vem a velha frase “já pode comer do mesmo que o resto da família” e descamba tudo… porque na maioria dos casos as escolhas da família não são as mais acertadas e, acredito eu, muitas das vezes por desconhecimento.

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Organizar a semana, neste caso do zero!

Quando chega o final de semana o que menos queremos é estar a pensar na semana seguinte. Só que, o diabólico domingo traz consigo a dura realidade do regresso ao trabalho e à escola, com uma rotina tipicamente acelerada e em que o que menos apetece é chegar a casa todos os dias e pensar “o que raio vamos nós comer”. Muitas famílias optam por preparar (ou já ter feito antes) qualquer coisa para o jantar dos miúdos e depois de banhos, xixi e cama lá se trata dos adultos.

Quando a big M nasceu chegávamos a jantar às 23h00! Começou a introdução alimentar e havia toda uma preocupação por lhe dar carne ou peixe e ter tudo pré-preparado antes. Nessa fase nós comíamos muitas vezes salada, bife de frango ou uma massa… ou seja, muito pouca variedade e pouco nutritivo.

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