Patê de anchovas

Assim à primeira “vista” quase todos torcem o nariz… ah e tal não gosto de anchovas. Mas acreditem este patê fica mesmo muito bom.

Um toque salgado, mas não em exagero. Vai bem com uma cenoura ralada, uma tosta ou uma fatia de pão. Até por cima de um pedaço de abacate.

Servem como entrada, pequeno almoço ou snack!

A baby M é a maior fã! Ela come com cenoura, com pão ou simplesmente com os “dedos”!

Ingredientes:

  • 1 frasco de anchovas
  • 1 frasco de azeitonas pretas sem carico
  • 2 ovos cozidos
  • 1 ramo pequeno de coentro
  • Iogurte grego natural qb

Preparação:

Juntar todos os ingredientes num copo alto e triturar com a varinha mágica. Coloco de base 2 CS de iogurte grego mas pode ser necessário mais um pouco. Para ficar cremoso.

Deixar no frigorífico até à hora de servir.

Acompanha muito bem com palitos de cenoura ou pepino.

Cookies de choco chips e noz

O presente perfeito para fazer em doses largas (embalar e aviar!).

O que dá mais trabalho? A quem oferece: comprar os ingredientes. A quem faz: moldar as bolinhas que é coisa para levar uns… 5 minutos!

Ingredientes:

  • 6 CS de espelta integral
  • 4 CS de açúcar de côco
  • 12 CS de flocos de aveia finos
  • 3 CS pepitas de chocolate crú
  • 3 CS de nozes picadas grosseiramente
  • 2 ovos
  • 4 CS de azeite

Preparação:

Para oferecer

Escolher um frasco de tamanho médio. Para o pote que coloco na fotografia usei a seguinte ordem de camadas:

  1. 3 CS de espelta integral
  2. 2 CS de açúcar de côco
  3. 6 CS de aveia
  4. 3 CS de pepitas de cacau
  5. 3 CS de espelta integral
  6. 2 CS de açúcar de côco
  7. 6 CS de aveia
  8. 3 CS de nozes

Fechar o frasco e colocar uma pequena nota com as instruções a seguir.

Para preparar

Misturar o conteúdo do frasco numa taça. Juntar 4 colheres de sopa de azeite e 2 ovos. Envolver bem e formar bolinhas. Colocar num tabuleiro forrado e levar ao forno por 15m a 200C. Servir ainda quente com um chá. Usar o frasco para guardar o que sobrar.