Pão com chouriço?! 

O babe quando provou disse “este pão está mesmo bom”. O melhor de tudo, sem cereais mas está crocante e tudo. É a beleza do trigo sarraceno que permite das esta consistência ao pão.

Confesso que não gosto de bolos com trigo sarraceno. O sabor é desmastrado forte. Mesmo as massas (esparguete, espirais…) não são as minhas favoritas. Mas em pão fica óptimo. Ainda mais com o contraste da fatia de chouriço 😋.

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O melhores waffles

Sim, esta foi completamente a olho e saiu a melhor massa de todas! E, o melhor de tudo, sem qualquer farinha.

Para cerca de 6 waffles. 

Ingredientes:

  • 100gr de farinha de amêndoa. Uso amêndoas e trituro. Usei amêndoa sem pele
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de óleo de côco
  • 1 banana madura
  • Opcional: 1 colher de sopa de alfarroba ou cacau cru em pó ou pepitas de cacau

Preparação:

Colocar todos os ingredientes num copo alto e triturar com a varinha mágica. Mesmo as amêndoas inteiras ficam bem só com a varinha mágica. 

Seguir as indicações da máquina de waffles. Podem acompanhar com iogurte grego natural ou manteiga de amêndoa ou marmelada ou frutos vermelhos.

Os da imagem abaixo são simples. E os da fotografia de destaque com alfarroba.