As Ms adoram panquecas. Mas parecem ter um apetite muito direccionado para crepiocas… Muito provavelmente porque sendo a massa mais fácil de utilizar, são as mais utilizadas cá por casa.
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Tarte de banana
Apetecia-me uma coisa doce. Pronto! E bem doce…
Panquecas “bolo de chocolate”
E foi assim que a big M as batizou quando provou estas novas panquecas. Ficaram deliciosas e sem uma grama de cereais ;).
Queques de banana
Depois de tanta coisa com banana tenho tentado variar. Mas já me tinha dito que a base do bolo de laranja da big M com banana e em queques ficava TOP!
Crepes daqueles mesmo finos?
Desde há um par de semanas (meses?) que começamos a fazer crepes em vez de panquecas.
Cada um coloca o recheio que quer e a massa fina é super saborosa. Tenho ideia que virou parte do pequeno almoço de domingo. Quase que em modo tradição!
Bolo de banana e canela
Comecei a saga de testar algumas receitas para fazer um bolo sem açúcar e sem farinhas refinadas, para a festa da big M na escola.
Em casa já decidi que será este a base. Ela gosta e todos os adultos também. Mas para a escola, cacau e sem açúcar, seria esticar muito a corda 😅.
Os melhores waffles
Sim, esta foi completamente a olho e saiu a melhor massa de todas! E, o melhor de tudo, sem qualquer farinha.
Para cerca de 6 waffles.
Ingredientes:
- 100gr de farinha de amêndoa. Uso amêndoas e trituro. Usei amêndoa sem pele
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de óleo de côco
- 1 banana madura
- Opcional: 1 colher de sopa de alfarroba ou cacau cru em pó ou pepitas de cacau
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num copo alto e triturar com a varinha mágica. Mesmo as amêndoas inteiras ficam bem só com a varinha mágica.
Seguir as indicações da máquina de waffles. Podem acompanhar com iogurte grego natural ou manteiga de amêndoa ou marmelada ou frutos vermelhos.
Os da imagem abaixo são simples. E os da fotografia de destaque com alfarroba.
