Feriado, panquecas, panquecas, feriado… energia… matcha!

Feriado, panquecas, panquecas, feriado… energia… matcha!
Desde há um par de semanas (meses?) que começamos a fazer crepes em vez de panquecas.
Cada um coloca o recheio que quer e a massa fina é super saborosa. Tenho ideia que virou parte do pequeno almoço de domingo. Quase que em modo tradição!
Foi uma agradável surpresa perceber, durante o desafio de 28 dias do CPPP, que o trigo sarraceno não sendo um cereal (mas sim uma semente) estava “autorizado”.
Não sou muito fã do sabor para bolos mas tem uma consistência óptima na substituição de alguns cereais. E fica óptimo para crepes e wraps.
E cá andamos nós na maratona da máquina de panquecas especiais! Não sei se estes estavam muito bons ou a big M tinha muita fome, mas de 6 comeu 3! Eu e o Pai tivemos que dividir os outros 3…