Peixinhos da horta

Adoro! É daqueles petiscos que não encontro assim em tantos sítios, mas que gosto mesmo muito… infelizmente têm quase tudo de mau: farinhas refinaras, gorduras hidrogenadas… safa-se o feijão verde 😃.

Estando a começar a época do feijão verde tinha um molho generoso a pedir para experimentar os peixinhos da horta. Pensei… farinha de araruta é um bom amido… é usada para engrossar molhos não tem grande sabor… nunca tinha feito um polme, mas há uma primeira vez para tudo!

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