Para o aniversário da baby M perguntei de que sabor queria o bolo. A resposta foi Frozen. Para a escola da Ana. Para casa da Elsa…
A irmã ainda a tentou convencer com chocolate… mas manteve-se fiel ao sabor “Frozen”.
Esta mãe puxou pela cabeça e pensou: vamos tentar algo para o azul… com cobertura branca!?
Pela primeira vez fizemos uma festa em que a big M pode convidar os coleguinhas da escola. Consegui resistir até ao 6º aniversário! Palmas para mim, ahahah.
Verdade seja dita que o aniversário da baby M já lá vai há um bom par de meses. E esta lista de ingredientes ficou aqui… em rascunho à espera que alguém a transforma-se numa coisa partilhável, numa receita.
Já voltámos a fazer o bolo e foi sempre um sucesso. Mesmo no dia da festa todos comeram.
Este ano optámos por fazer uma festa em modo brunch. Bem chique hein?
Sendo o 2º aniversário não há “amigos” da escola para convidar. Nem “amigos” do parque. Os seus amigos acabam por ser os amigos dos pais e da mana. E a verdade é que este grupo tão especial gosta de brunch. E gostou deste brunch (prometo que vou repetir um destes dias!).
Ingredientes:
Preparação:
Aquecer o forno a 180C.
Juntar todos os ingredientes e colocar numa forma previamente untada.
Levar ao forno cerca de 40-45 minutos.
No caso deste bolo especial (com direito a decoração), “tingi” o côco ralado com espinafres, coloquei cubos de côco e uns animais bem catitas da Tiger.
Desculpem se começo com mais uma frase cliché…. mas o tempo passa mesmo a voar. 5 anos de big M. 5 anos a ser Mãe. Há 5 anos sem acordar tarde. Há 5 anos com o coração tão cheio que é (era) difícil imaginar que isso seria possível…
