Pela primeira vez fizemos uma festa em que a big M pode convidar os coleguinhas da escola. Consegui resistir até ao 6º aniversário! Palmas para mim, ahahah.
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Bolo verde da baby M
Verdade seja dita que o aniversário da baby M já lá vai há um bom par de meses. E esta lista de ingredientes ficou aqui… em rascunho à espera que alguém a transforma-se numa coisa partilhável, numa receita.
Já voltámos a fazer o bolo e foi sempre um sucesso. Mesmo no dia da festa todos comeram.
Este ano optámos por fazer uma festa em modo brunch. Bem chique hein?
Sendo o 2º aniversário não há “amigos” da escola para convidar. Nem “amigos” do parque. Os seus amigos acabam por ser os amigos dos pais e da mana. E a verdade é que este grupo tão especial gosta de brunch. E gostou deste brunch (prometo que vou repetir um destes dias!).
Ingredientes:
- 185 gr de courgette ralada
- 150 gr de tâmaras Medjool
- 1 ovo inteiro
- 100 gr de óleo de côco
- 200 gr de farinha de amêndoa
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 colheres de chá de raspa de limão
- Decoração: côco ralado tingido com sumo de espinafres, cubos de côco e animais da Quinta!
Preparação:
Aquecer o forno a 180C.
Juntar todos os ingredientes e colocar numa forma previamente untada.
Levar ao forno cerca de 40-45 minutos.
No caso deste bolo especial (com direito a decoração), “tingi” o côco ralado com espinafres, coloquei cubos de côco e uns animais bem catitas da Tiger.
Uma mão cheia de big M
Desculpem se começo com mais uma frase cliché…. mas o tempo passa mesmo a voar. 5 anos de big M. 5 anos a ser Mãe. Há 5 anos sem acordar tarde. Há 5 anos com o coração tão cheio que é (era) difícil imaginar que isso seria possível…
Tronco de frutos secos
No aniversário da baby M, quando preparei a lista, fiquei com imensa vontade de fazer o Bolo Rainha… Mas convenhamos que estávamos a meio de janeiro… era capaz de parecer estranho.
A festa da baby M: detalhes
O prometido é devido e, tenho consciência (sem querer sem presunçosa), que vai ajudar a dar ideias a tantas festas de aniversário que andam por aí.
Tendo sido tudo (ou quase) feito em casa é só copiar a ementa! E deixo o meu email aberto a pedidos de sugestão para miúdos e graúdo. 🙂
Cheesecake de morangos e chocolate
Sempre ouvi dizer que quando cozinhamos com amor tudo sai melhor e mais saboroso. Estou certa de que assim é.
Cozinhar por cozinhar tem um peso de obrigação e acaba por sair qualquer coisa sem muito jeito. Cozinhar para agradar tem o dom de nos fazer caprichar e no final o resultado é sempre melhor.
Será que temos Bolo Rainha?
É uma das minhas paixões… sem dúvida. Consigo comer fatias atrás de fatias… Problema? São todos belheque… desde que me passei a preocupar com os açúcares e tipos de farinha deixei de comprar… deixei de comer as tais fatias atrás de fatias…
No passado Natal já tinha vontade de tentar encontrar uma receita alternativa mas, como a baby M é malandra mandou a mãe para repouso absoluto no dia 10/dez… isso ou saía antes do Natal. Com 34 semanas não eram bem o que queríamos. Assim, deixei-me de aventuras e esqueci o teste.
Este ano não há desculpas!
