Feriado, panquecas, panquecas, feriado… energia… matcha!
Etiqueta: panqueca
Panquecas “bolo de chocolate”
E foi assim que a big M as batizou quando provou estas novas panquecas. Ficaram deliciosas e sem uma grama de cereais ;).
Panquecas de aveia e laranja
Só vos digo: ficaram óptimas! Eu que andava enjoada de panquecas de aveia porque ficavam sempre mais para o seco… resolvi reinventar e ficaram um travo a laranja muito bom! Read More »
Crepes daqueles mesmo finos?
Desde há um par de semanas (meses?) que começamos a fazer crepes em vez de panquecas.
Cada um coloca o recheio que quer e a massa fina é super saborosa. Tenho ideia que virou parte do pequeno almoço de domingo. Quase que em modo tradição!
Os melhores waffles
Sim, esta foi completamente a olho e saiu a melhor massa de todas! E, o melhor de tudo, sem qualquer farinha.
Para cerca de 6 waffles.
Ingredientes:
- 100gr de farinha de amêndoa. Uso amêndoas e trituro. Usei amêndoa sem pele
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de óleo de côco
- 1 banana madura
- Opcional: 1 colher de sopa de alfarroba ou cacau cru em pó ou pepitas de cacau
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num copo alto e triturar com a varinha mágica. Mesmo as amêndoas inteiras ficam bem só com a varinha mágica.
Seguir as indicações da máquina de waffles. Podem acompanhar com iogurte grego natural ou manteiga de amêndoa ou marmelada ou frutos vermelhos.
Os da imagem abaixo são simples. E os da fotografia de destaque com alfarroba.
Waffles de espelta e banana (sem ovo)
No mesmo dia em que fiz estes waffles para nós, tentei fazer uns para a baby M sem ovo… mas não correu muito bem… a massa ficou demasiado seca e colocou.
Panquecas de linhaça e mirtilo (sem ovo)
Cada vez que fazemos panquecas para a família, saí uma nova receita para a big M. Esta ainda sem ovo.
